Dé Kookstudio
Een culinaire “reveloasje”, zonder geheimen, bereid om alle culinaire kennis door te geven.
Wat ooit begon met workshops voor KAV/Femma en later in de eigen privé keuken, groeide uit tot de aankoop van een pand in de Elverdingestraat 55 te Ieper. Een bijzonder hoekhuis werd ingericht om workshops te kunnen geven.
Het 1ste en 2de verdiep misschien een Bed en Breakfast, als er budget was….
De keukendroom werd in november 2011 gerealiseerd.
Het gelijkvloers voorzien van een grote keuken, 3 kookeilanden en de living ingericht om een groep culinaire liefhebbers te ontvangen.
Ongeveer 10 later, 2021, was het 1ste en 2de verdiep ook afgewerkt. Uiteindelijk werd het een volledig ingericht vakantie-appartement: Dé Logies.
Kort daarna kregen we na meer dan 10 jaar samenwerken met AEG, hun volste vertrouwen en werd de kookstudio, gelijkvloers volledig heringericht. Moderne touch and looks, een extra mini versie van het Experience Center te Brussel. Met ondersteuning van AEG en nog wat spaarcenten van onszelf, ziet het gelijkvloers er weer helemaal nieuw uit! Maar het blijft huiselijk en gezellig!
Onder het motto: iedere gast is uniek, ook zijn smaak, creëren wij graag unieke momenten.
We voorzien dan ook verschillende formules.
De ene kookt graag, een ander kijkt liever toe, en ook de thuisblijvers kunnen genieten van de Revelatie!
Voor de liefhebbers van koken!
Tijdens een workshop kookt iedereen mee, onder begeleiding van de chef!
Na het koken, samen aan een opgedekte tafel eten en napraten.
– vrij op in te schrijven | in groep/club | teambuilding | familie of vrienden bijeenkomst | bedrijfsuitstap
– thema’s | technieken | specifieke ingrediënten | kan op wens van de klant
Tijdens een masterclass is het vooral kijken, leren, vragen stellen en degusteren.
U komt er alles te weten over een bepaald onderwerp, techniek, ingrediënt, …
– vrij op in te schrijven | in groep/club
– product | thema | techniek | kan op wens van de klant | ook specifieke toestellen is een mogelijkheid
Tijdens een degustatie wordt u alles verteld over het product, wordt er geproefd, vergeleken, vragen gesteld.
– vrij op in te schrijven | in groep | …
– kan volgens uw specifieke interesse, bvb wijn, olijfolie, whisky, …
Voor de liefhebbers van eten!
Afhaalgerechten.
We voorzien enkele gerechten om af te halen. Maar we gaan ook speciaal voor u aan de slag: op maat en naar uw wens.
Convivio16 is nieuw!
‘Convivio’ betekent samen tafelen. We gaan samen aan 1 lange tafel genieten van een thema restaurant avond!
Het vaste menu en de prijs vormen het grootste verschil met een restaurant.
Iedereen (ook als u alleen bent) kan er voor inschrijven.
Privaat diner
Vrienden, kennissen, familie, collega’s… u wenst graag samen te dineren in een private sfeer?
Tot 16 personen aan 1 tafel (of tot 24 aan meerdere tafels) wordt de kookstudio volledig voor uw gezelschap gereserveerd.
De chef in de keuken laat u graag meekijken in de potten, de kelner schenkt u aangepaste dranken.
Menu en dranken worden gezamenlijk bepaald.
Kok aan huis
De gezelligheid van uw eigen stekje, uw eigen wijnkelder bij de hand, … Thuis!
Maar liever niet zelf in uw keuken staan? Dan komt de kok (en kelner) aan huis.
Bij u thuis gesoigneerd gelijk op een sterrenrestaurant.
HUREN van de kookstudio
Op zoek naar de ideale locatie voor een demo, een degustatie, een klein kookgezelschap?
De volledig ingerichte keuken is van alle mogelijke materialen voorzien: servies, bestekken, glazen, … tot max.18 personen.
Wij laten geen traiteurdiensten toe. Dranken zijn steeds via de kookstudio af te nemen.
Prijs en mogelijke data enkel op aanvraag.